Sinzero Cabernet Sauvignon

Description

Bij Sinzero wordt de meeste alcohol via een speciaal proces uit de wijn verwijderd, waarbij de smaken behouden blijven. Dit proces is bekend als de Spinning cone column techniek. In de eerste fase verdampen de vluchtige aroma’s mee met de alcohol. Die vangt men op en voegt men later weer toe aan de gedealcoholiseerde wijn. Deze Sinzero Cabernet Sauvignon heeft een donkere rode kleur met tonen van zwart fruit en bramen, ook iets van zoete specerijen zoals kaneel en kruidnagel. In de smaak veel sap, krachtig en dik met wat tonen van de houtrijping en een fijne tannine structuur. Doordat de wijn een houtlagering heeft gekregen, geeft het nog meer een wijnbeleving. Deze alcoholvrije wijn is ook zeer geschikt om bij te eten, bijvoorbeeld bij een goed stuk vlees van de barbecue of een plankje oude kaas. Dit is met recht een alcoholvrije wijn van hoge kwaliteit.