Seck Sparkling Zero

Description

Wijnhuis Seck is gelegen in het kleine dorpje Dolgesheim, midden van het Duitse wijnbouwgebied Rheinhessen. Er wordt al meer dan 1200 jaar wijn verbouwd! In 1980 werd de oude wijnmakerij in het midden van het dorp te klein, dus werd er een nieuwe wijnmakerij gebouwd buiten Dolgesheim. Leuk weetje: in het tertiaire tijdperk was de regio Rheinhessen bedekt met een zee (het Mainz-bekken). Gedurende deze tijd werden klei, zand en kalk afgezet. De wijngaardbodems variëren van lichte, zandige leem tot kalkmergel en zware, humusrijke lössgrond. Deze rijke bodem draagt bij aan de rijke smaak van de wijnen. Weingut seck hecht bijzonder belang aan de consistente productie van wijnen van hoge kwaliteit. Kwaliteit begint in de wijngaard. Zorgvuldig snoeien, vergroenen van elke rij wijnstokken, bladeren verwijderen en de druiven uitdunnen. Dat vormt debasis voor deze constante kwaliteit. In 2007 heeft men de wijnmakerij omgebouwd naar biologische landbouw. Weingut Seck is nu lid van Natuurla