Leitz Eins Zwei Zero Riesling

Description

De alcoholvrije wijnen van Leitz behoren tot de beste die je op dit moment kan vinden. Ze worden gemaakt door middel van vacuüm-kolomdistillatie. Daarmee kan de alcohol op een temperatuur van 29 graden onttrokken worden, waardoor er zo min mogelijk smaak verloren gaat. De Eins-Zwei-Zero Riesling (let op: dit is de stille versie, er is ook een mousserende (https://naakte-druiven.myshopify.com/products/leitz-eins-zwei-zero-riesling-sparkling)) heeft alles wat een Riesling heeft: limoen, citrus, rabarber, een klein vleugje rode appel en mineralen op de achtergrond. Hij mist écht alleen maar de alcohol. Deze alcoholvrije wijn heeft een bijzonder schone en pure smaak en opvallend veel structuur en lengte in de afdronk. Drink hem met een gegratineerde crostini, bloemkool met geitenkaas of een Aziatisch kipgerecht.