Aldea Tempranillo Rood

Description

Deze rode alcoholvrije wijn van Aldea is gemaakt van Tempranillo druiven. Een zeer bekende druif in Spanje, in dit geval afkomstig uit de Manchuela streek. De alcohol uit deze wijn is verwijderd met behulp van de spinning cone techniek (https://naakte-druiven.myshopify.com/collections/spinning-cone-techniek). Deze techniek zorgt voor het scheiden van vluchtige aroma’s en alcohol. De draaiende kegelvormige kolommen worden gebruikt voor vacuümdestillatie bij lage temperatuur, om zo de alcohol voorzichtig uit de wijn te extraheren. Hierdoor wordt de smaak van de wijn behouden. Het is een Spaanse volle rode wijn zonder alcohol. De wijn heeft een aantrekkelijke rode kleur, het doet een beetje denken aan violen en een intense essentie van zwarte en rode bessen. De wijn heeft vanille en karamel tonen in de neus. Wat ons betreft is dit één van de betere alcoholvrije rode wijnen van dit moment!